€14,75
Excl. BTW: €12,19
- Excl. BTW:
- €12,19
- Model:
- 2018 Tenuta Travaglino Campo della Fojada
- Levertijd:
- 1-2 werkdagen
Omschrijving
2018 Tenuta Travaglino – Campo della Fojada – Oltrepò Pavese DOC
| Druivenras | 100% riesling |
| Wijnhuis | Tenuta Travaglino |
| Land | Italië |
| Regio | Lombardije |
| Jaartal | 2018 |
| Kleur | Wit |
| Inhoud | 0,75l |
| Alcohol | 13% |
| Serveertemperatuur | 8 – 12 graden |
| Schenkadvies | Nu – 2023 |
Proefnotitie
Campo della Fojada wordt na gisting op grote stalen vaten gerijpt voor de periode van 6 maanden. Daarna komt de wijn nog 3 maanden op fles tot rijping. Ondanks de jeugdigheid van deze riesling valt er al een flinke portie tropisch fruit te herkennen van mango, passievrucht en ananas. Er is ook een verassend frisse toon van limoen en appel. De wijn heeft een middelkorte afdronk.
Wijn-spijs
Voor deze frisse riesling kun je kiezen voor een fris voorgerecht, maar ook wit vlees zoals kip in een licht gerecht verwerkt. Daarnaast is deze wijn goed inzetbaar bij vis en schaal- schelpdieren. Leidend moet zijn dat er een frisse saus, bijvoorbeeld op een citroen- of limoenbasis, bij wordt geserveerd en geen romige sauzen.
Informatie over het wijnhuis
Zodra je door Calvignano rijdt, gelegen in Oltrepò, in het westen van Lombardije tegen de grens met Piemonte aan, waan je je in een wijnliefhebbers’ droom. Glooiende groene hellingen met afwisselende wijngaarden. Daar ligt het oude klooster van Tenuta Travaglino waar wijnmaker Achille Bergamo zijn kunsten vertoond.
Bij Tenuta Travaglino worden ongeveer 200.000 flessen per jaar geproduceerd en het wijnhuis valt daarmee in de middelgrote categorie. Echter, toen ik er was viel me op hoe persoonlijk en met passie er gewerkt wordt. Het assortiment bestaat voornamelijk uit de bekende druiven uit de regio: pinot grigio, riesling renano (rijnriesling), pinot nero (ook wit!) en croatina.
Campo della Fojada wordt na gisting op grote stalen vaten gerijpt voor de periode van 6 maanden. Daarna komt de wijn nog 3 maanden op fles tot rijping. Ondanks de jeugdigheid van deze riesling valt er al een flinke portie tropisch fruit te herkennen van mango, passievrucht en ananas. Er is ook een verassend frisse toon van limoen en appel. De wijn heeft een middelkorte afdronk.
Wijn-spijs
Voor deze frisse riesling kun je kiezen voor een fris voorgerecht, maar ook wit vlees zoals kip in een licht gerecht verwerkt. Daarnaast is deze wijn goed inzetbaar bij vis en schaal- schelpdieren. Leidend moet zijn dat er een frisse saus, bijvoorbeeld op een citroen- of limoenbasis, bij wordt geserveerd en geen romige sauzen.
Informatie over het wijnhuis
Zodra je door Calvignano rijdt, gelegen in Oltrepò, in het westen van Lombardije tegen de grens met Piemonte aan, waan je je in een wijnliefhebbers’ droom. Glooiende groene hellingen met afwisselende wijngaarden. Daar ligt het oude klooster van Tenuta Travaglino waar wijnmaker Achille Bergamo zijn kunsten vertoond.
Bij Tenuta Travaglino worden ongeveer 200.000 flessen per jaar geproduceerd en het wijnhuis valt daarmee in de middelgrote categorie. Echter, toen ik er was viel me op hoe persoonlijk en met passie er gewerkt wordt. Het assortiment bestaat voornamelijk uit de bekende druiven uit de regio: pinot grigio, riesling renano (rijnriesling), pinot nero (ook wit!) en croatina.
