€18,00
Excl. BTW: €14,88
- Excl. BTW:
- €14,88
- Model:
- 2018 Cantina Le Cimate Trebbiano Spoletino
- Levertijd:
- 1-2 werkdagen
Omschrijving
2018 Cantina Le Cimate – Trebbiano Spoletino DOC
Proefnotitie
Het inheemse druivenras trebbbiano spoletino komt voornamelijk voor in de regio’s Spoleto en Montefalco in Umbria. Het ras is verwant aan de bekendere Trebbiano of Franse Ugni Blanc. Le Cimate beschikt nog over een oude wijngaard van spoletino druiven. De wijn wordt 6 maanden op grote stalen tanks opgevoed, waarna een periode van 6 maanden flesrijping volgt. De kleur is strogeel. In de smaak komt veel tropisch fruit naar boven, zoals perzik en abrikoos. De balans is zeer goed met aanwezige frisse limoentonen. De wijn heeft een fijne middellange afdronk.
Wijn-spijs advies
Deze wijn is uitermate geschikt als begeleider van visgerechten. Vooral stevige vissoorten zoals zeebaars vormen een goede combinatie. Echter, ook bij een voorgerecht als ceviche komt deze wijn tot zijn recht.
Informatie over het wijnhuis
Het wijnhuis Le Cimate is prachtig gelegen op een heuvel in het dorpje Casale, nabij Montefalco, waardoor je een prachtig uitzicht rondom hebt van de omgeving. De wijngaarden zijn alom aanwezig. Het wijnhuis is nog jong, in 2011 opgericht, maar de familie Bartoloni is al sinds de vroege jaren 1800 bezig met wijnbouw. De jongste telg van de familie, Paolo Bartoloni, heeft dit moderne wijnhuis laten bouwen samen met zijn vader en grootvader.
Montefalco kenmerkt zich door de invloed van de Middellandse Zee in het oosten en de bergrug Apennijnen in het westen. Dit klimaat is perfect voor de lokale sagrantino druif.
| Druivenras | 100% trebbiano spoletino |
| Wijnhuis | Le Cimate |
| Land | Italië |
| Regio | Umbria |
| Jaartal | 2018 |
| Kleur | Wit |
| Inhoud | 0,75l |
| Alcohol | 13,5% |
| Serveertemperatuur | 10 – 12 graden |
| Schenkadvies | Nu – 2025 |
Proefnotitie
Het inheemse druivenras trebbbiano spoletino komt voornamelijk voor in de regio’s Spoleto en Montefalco in Umbria. Het ras is verwant aan de bekendere Trebbiano of Franse Ugni Blanc. Le Cimate beschikt nog over een oude wijngaard van spoletino druiven. De wijn wordt 6 maanden op grote stalen tanks opgevoed, waarna een periode van 6 maanden flesrijping volgt. De kleur is strogeel. In de smaak komt veel tropisch fruit naar boven, zoals perzik en abrikoos. De balans is zeer goed met aanwezige frisse limoentonen. De wijn heeft een fijne middellange afdronk.
Wijn-spijs advies
Deze wijn is uitermate geschikt als begeleider van visgerechten. Vooral stevige vissoorten zoals zeebaars vormen een goede combinatie. Echter, ook bij een voorgerecht als ceviche komt deze wijn tot zijn recht.
Informatie over het wijnhuis
Het wijnhuis Le Cimate is prachtig gelegen op een heuvel in het dorpje Casale, nabij Montefalco, waardoor je een prachtig uitzicht rondom hebt van de omgeving. De wijngaarden zijn alom aanwezig. Het wijnhuis is nog jong, in 2011 opgericht, maar de familie Bartoloni is al sinds de vroege jaren 1800 bezig met wijnbouw. De jongste telg van de familie, Paolo Bartoloni, heeft dit moderne wijnhuis laten bouwen samen met zijn vader en grootvader.
Montefalco kenmerkt zich door de invloed van de Middellandse Zee in het oosten en de bergrug Apennijnen in het westen. Dit klimaat is perfect voor de lokale sagrantino druif.
