€17,75
Excl. BTW: €14,67
- Excl. BTW:
- €14,67
- Model:
- 2019 Poderi Roset Verduno Pelaverga
- Levertijd:
- 1-2 werkdagen
Omschrijving
2019 Poderi Roset – Verduno Pelaverga DOC
Proefnotitie
De pelaverga druif is een inheems druivenras die enkel in de gemeente Verduno verbouwd wordt. In Verduno zijn slechts 14 producenten die deze Verduno Pelaverga DOC mogen maken. De wijn krijgt een periode van 8 maanden in grote stalen tanks en een fles opvoeding van 4 maanden. De kleur is prachtig bordeaux rood. In de aroma’s komt de geur van kruidige witte peper naar voren. In de smaak herkennen we veel rood fruit, zoals aardbei en framboos. De intensiteit komt wat jammig over, wat zorgt voor een prachtige volle smaak. De wijn heeft een middellange afdronk.
Wijn-spijs advies
De Verduno Pelaverga is licht gekoeld een uitstekende begeleider bij vis, zowel witte vissen als tonijn of zalm. De wijn kan ook goed naast een licht gerecht met kalfsvlees, Een prachtige combinatie is met een paddenstoelen risotto.
Informatie over het wijnhuis
De boerderij van Silvio Buscia ligt midden in de gemeente Verduno, in het zuiden van Piemonte. Toen ik er voor het eerst kwam was Silvio zelf nog druk met het sleutelen aan 1 van zijn 5 tractors. Dit laat perfect zien waar de passies van deze wijnmaker liggen: bij alles wat er van zijn land komt. Silvio verbouwt naast zijn druiven ook nog de bekende hazelnoten uit Piemonte. Vroeger werden de druiven die op het land van de familie Buscia werden verbouwd direct doorverkocht aan de grotere producenten in de regio. Silvio, die al vroeg een passie voor wijn ontwikkelde, besloot na zijn opleiding tot wijnmaker zelf wijn te gaan maken. De kwaliteit van de wijngaarden van de familie was immers zeer hoog. Poderi Roset is een kleine producent, slechts 25.000 flessen per jaar worden geproduceerd.
Er worden zeer toegankelijke Dolcetto en Barbera’s gemaakt, maar ook Barolo’s van heel hoge kwaliteit. Een prachtige verassing is de Verduno Pelaverga. De pelaverga druif groeit enkel en alleen in de kleine gemeenschap Verduno. Poderi Roset heeft een van de weinige wijngaarden waar deze druif zich prachtig ontwikkeld. Dit gecombineerd met de uitstekende wijnmakers kwaliteiten van Silvio zorgt voor een mooie fruitige rode wijn met een volle smaak. Ideaal voor wijn-spijs combinaties, maar ook om zo van te genieten.
| Druivenras | 100% pelaverga |
| Wijnhuis | Poderi Roset |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Jaartal | 2019 |
| Kleur | Rood |
| Inhoud | 0,75l |
| Alcohol | 14% |
| Serveertemperatuur | 14 – 16 graden |
| Schenkadvies | Nu – 2024 |
Proefnotitie
De pelaverga druif is een inheems druivenras die enkel in de gemeente Verduno verbouwd wordt. In Verduno zijn slechts 14 producenten die deze Verduno Pelaverga DOC mogen maken. De wijn krijgt een periode van 8 maanden in grote stalen tanks en een fles opvoeding van 4 maanden. De kleur is prachtig bordeaux rood. In de aroma’s komt de geur van kruidige witte peper naar voren. In de smaak herkennen we veel rood fruit, zoals aardbei en framboos. De intensiteit komt wat jammig over, wat zorgt voor een prachtige volle smaak. De wijn heeft een middellange afdronk.
Wijn-spijs advies
De Verduno Pelaverga is licht gekoeld een uitstekende begeleider bij vis, zowel witte vissen als tonijn of zalm. De wijn kan ook goed naast een licht gerecht met kalfsvlees, Een prachtige combinatie is met een paddenstoelen risotto.
Informatie over het wijnhuis
De boerderij van Silvio Buscia ligt midden in de gemeente Verduno, in het zuiden van Piemonte. Toen ik er voor het eerst kwam was Silvio zelf nog druk met het sleutelen aan 1 van zijn 5 tractors. Dit laat perfect zien waar de passies van deze wijnmaker liggen: bij alles wat er van zijn land komt. Silvio verbouwt naast zijn druiven ook nog de bekende hazelnoten uit Piemonte. Vroeger werden de druiven die op het land van de familie Buscia werden verbouwd direct doorverkocht aan de grotere producenten in de regio. Silvio, die al vroeg een passie voor wijn ontwikkelde, besloot na zijn opleiding tot wijnmaker zelf wijn te gaan maken. De kwaliteit van de wijngaarden van de familie was immers zeer hoog. Poderi Roset is een kleine producent, slechts 25.000 flessen per jaar worden geproduceerd.
Er worden zeer toegankelijke Dolcetto en Barbera’s gemaakt, maar ook Barolo’s van heel hoge kwaliteit. Een prachtige verassing is de Verduno Pelaverga. De pelaverga druif groeit enkel en alleen in de kleine gemeenschap Verduno. Poderi Roset heeft een van de weinige wijngaarden waar deze druif zich prachtig ontwikkeld. Dit gecombineerd met de uitstekende wijnmakers kwaliteiten van Silvio zorgt voor een mooie fruitige rode wijn met een volle smaak. Ideaal voor wijn-spijs combinaties, maar ook om zo van te genieten.
