€12,75
Excl. BTW: €10,54
- Excl. BTW:
- €10,54
- Model:
- 2014 Colle Firata Termidoro
- Levertijd:
- 1-2 werkdagen
Omschrijving
2014 Colle Firata – Termidoro – Monferrato Bianco DOC
Proefnotitie
De Termidoro van Colle Firata is een speciale wijn, die een beetje doet denken aan de Franse Condrieu. Afkomstig van een klein perceel worden de druiven na vergisting voor een periode van 18 maanden opgevoed in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Na de rijping volgt nog een periode van 12 maanden op fles. De kleur is strogeel met goudgele tinten. De aroma’s zijn van rijp geel en gerijpt fruit, als mango, perzik en peer. We herkennen tevens tonen van limoengras wat de wijn mooi in balans brengt. Daarbij is ook de klassieke bloemige, acasia toon van viognier ruim aanwezig. De houtrijping zorgt voor tonen van vanille en kaneel. De wijn heeft een lange afdronk.
Wijn-spijs advies
Een kruidige hout gelagerde witte wijn als de Termidoro vraagt om een stevig gekruid, Aziatisch georiënteerd gerecht. Denk aan curry madras, of kip kerrie. Allerlei Thaise gerechten met kip en kruiden, maar ook bijvoorbeeld een bouillabaisse of stevige gebakken vissen met kruidige saus.
Informatie over het wijnhuis
In het noordelijke deel van Piemonte, net boven Asti, in het dorp Monferrato, ligt het wijnhuis Colle Firata. De wijnstokken zijn in 2008 aangeplant. Het huis en de moderne wijnkelder zijn nieuw gebouwd en Colle Firata is met recht een jong wijnhuis te noemen.
Er wordt gebruik gemaakt van grote stalen tanks alsmede Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. De rode wijnen zijn zeer karakteristiek voor de regio doordat veel gebruik wordt gemaakt van barbera en nebbiolo. De Mediliano en Vertumno zijn de twee topwijnen uit de selectie van Colle Firata. Voor de witte wijnen is gekozen voor viognier druiven.
| Druivenras | 100% viognier |
| Wijnhuis | Colle Firata |
| Land | Italië |
| Regio | Piemonte |
| Jaartal | 2014 |
| Kleur | Wit |
| Inhoud | 0,75l |
| Alcohol | 13% |
| Serveertemperatuur | 10 – 12 graden |
| Schenkadvies | Nu – 2023 |
Proefnotitie
De Termidoro van Colle Firata is een speciale wijn, die een beetje doet denken aan de Franse Condrieu. Afkomstig van een klein perceel worden de druiven na vergisting voor een periode van 18 maanden opgevoed in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Na de rijping volgt nog een periode van 12 maanden op fles. De kleur is strogeel met goudgele tinten. De aroma’s zijn van rijp geel en gerijpt fruit, als mango, perzik en peer. We herkennen tevens tonen van limoengras wat de wijn mooi in balans brengt. Daarbij is ook de klassieke bloemige, acasia toon van viognier ruim aanwezig. De houtrijping zorgt voor tonen van vanille en kaneel. De wijn heeft een lange afdronk.
Wijn-spijs advies
Een kruidige hout gelagerde witte wijn als de Termidoro vraagt om een stevig gekruid, Aziatisch georiënteerd gerecht. Denk aan curry madras, of kip kerrie. Allerlei Thaise gerechten met kip en kruiden, maar ook bijvoorbeeld een bouillabaisse of stevige gebakken vissen met kruidige saus.
Informatie over het wijnhuis
In het noordelijke deel van Piemonte, net boven Asti, in het dorp Monferrato, ligt het wijnhuis Colle Firata. De wijnstokken zijn in 2008 aangeplant. Het huis en de moderne wijnkelder zijn nieuw gebouwd en Colle Firata is met recht een jong wijnhuis te noemen.
Er wordt gebruik gemaakt van grote stalen tanks alsmede Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. De rode wijnen zijn zeer karakteristiek voor de regio doordat veel gebruik wordt gemaakt van barbera en nebbiolo. De Mediliano en Vertumno zijn de twee topwijnen uit de selectie van Colle Firata. Voor de witte wijnen is gekozen voor viognier druiven.
