€37,50
Excl. BTW: €30,99
- Excl. BTW:
- €30,99
- Model:
- 2014 Cantina Le Cimate Sagrantino
- Levertijd:
- 1-2 werkdagen
Omschrijving
Proefnotitie
De sagrantino krijgt een opvoeding van 24 maanden op houten vaten, waarna een periode van 36 maanden op fles volgt. De kleur is donkerrood, neigend naar heel licht paars. In de aroma’s vinden we voornamelijk veel zwart fruit zoals braam, kers en zwarte bessen. Aangevuld met steviger tonen van drop en turf. De Sagrantino heeft een fluweelzachte, lange afdronk. Deze wijn kan nu al gedronken worden, mits hij een uur voor het drinken even voorgeschonken wordt in een karaf om hem wat lucht te geven. Het rijpingspotentieel is groot waardoor er over 15 jaar nog zeker van deze wijn genoten kan worden.
Wijn-spijs advies
Deze wijn wordt meestal geserveerd bij volle, winterse gerechten waar veel kruidigheid in te vinden is, zoals wild of stevig rundvlees met een volle saus. Een klassieke wildpeper, wild zwijn, en haas zijn goede begeleiders.
Informatie over het wijnhuis
Het wijnhuis Le Cimate is prachtig gelegen op een heuvel in het dorpje Casale, nabij Montefalco, waardoor je een prachtig uitzicht rondom hebt van de omgeving. De wijngaarden zijn alom aanwezig. Het wijnhuis is nog jong, in 2011 opgericht, maar de familie Bartoloni is al sinds de vroege jaren 1800 bezig met wijnbouw. De jongste telg van de familie, Paolo Bartoloni, heeft dit moderne wijnhuis laten bouwen samen met zijn vader en grootvader.
Montefalco kenmerkt zich door de invloed van de Middellandse Zee in het oosten en de bergrug Apennijnen in het westen. Dit klimaat is perfect voor de lokale sagrantino druif.
2014 Le Cimate – Montefalco Sagrantino DOCG
| Druivenras | 100% sagrantino |
| Wijnhuis | Le Cimate |
| Land | Italië |
| Regio | Umbria |
| Jaartal | 2014 |
| Kleur | Rood |
| Inhoud | 0,75l |
| Alcohol | 15% |
| Serveertemperatuur | 16 – 18 graden |
| Schenkadvies | Nu – 2035 |
Proefnotitie
De sagrantino krijgt een opvoeding van 24 maanden op houten vaten, waarna een periode van 36 maanden op fles volgt. De kleur is donkerrood, neigend naar heel licht paars. In de aroma’s vinden we voornamelijk veel zwart fruit zoals braam, kers en zwarte bessen. Aangevuld met steviger tonen van drop en turf. De Sagrantino heeft een fluweelzachte, lange afdronk. Deze wijn kan nu al gedronken worden, mits hij een uur voor het drinken even voorgeschonken wordt in een karaf om hem wat lucht te geven. Het rijpingspotentieel is groot waardoor er over 15 jaar nog zeker van deze wijn genoten kan worden.
Wijn-spijs advies
Deze wijn wordt meestal geserveerd bij volle, winterse gerechten waar veel kruidigheid in te vinden is, zoals wild of stevig rundvlees met een volle saus. Een klassieke wildpeper, wild zwijn, en haas zijn goede begeleiders.
Informatie over het wijnhuis
Het wijnhuis Le Cimate is prachtig gelegen op een heuvel in het dorpje Casale, nabij Montefalco, waardoor je een prachtig uitzicht rondom hebt van de omgeving. De wijngaarden zijn alom aanwezig. Het wijnhuis is nog jong, in 2011 opgericht, maar de familie Bartoloni is al sinds de vroege jaren 1800 bezig met wijnbouw. De jongste telg van de familie, Paolo Bartoloni, heeft dit moderne wijnhuis laten bouwen samen met zijn vader en grootvader.
Montefalco kenmerkt zich door de invloed van de Middellandse Zee in het oosten en de bergrug Apennijnen in het westen. Dit klimaat is perfect voor de lokale sagrantino druif.
