€16,95
Excl. BTW: €14,01
- Excl. BTW:
- €14,01
- Model:
- Pereira d'Oliveiras - 5 years aged - Dry
- Levertijd:
- 1-2 werkdagen
Omschrijving
Pereira d’Oliveiras – 5 years aged - Dry
Proefnotitie
De lichtste en meest droge van de Madeira wijnen. Gemaakt van sercial druiven en met een gemiddelde rijping van vijf jaar in oude houten vaten. Dit maakt van deze wijn een mooi aperitief. Donkergeel tot lichtbruine heldere kleur. In de neus herkennen we hazelnoot en honing. In de smaak komen tonen van honing en hazelnoot naar voren, alsmede gedroogd fruit zoals abrikoos. De wijn heeft een medium lange afdronk.
Wijn-spijs advies
De droge Madeira is een uitstekend aperitief en kan daarbij ook goed gepaard worden met olijven en allerlei soorten gedroogde ham, zoals Prosciutto, coppa di Parma of Pancetta. Het kan een interessante keuze zijn om de droge Madeira te serveren naast rauwe visgerechten met tonijn, sushi of zalm. Zeker als deze ook nog met een vinaigrette worden geserveerd.
Bewaaradvies
Voor Madeira wijnen adviseren we om de flessen rechtop te bewaren, omdat de zuren van de wijn de kurk kunnen aantasten. Doordat Madeira wijnen in een warme, oxidatieve omgeving rijpen (maderisatie) over een periode van meerdere jaren kunnen de flessen bijna onbeperkt bewaard worden. Zelfs na opening kan Madeira nog maanden bewaard blijven, mits gekoeld en in een donkere omgeving.
Informatie over het wijnhuis
Madeira, het Portugese bloemeneiland in de Atlantische Oceaan. Ongeveer 1.000 kilometer van het vasteland van Portugal gelegen was dit van oudsher een belangrijke bevoorradingspost voor de vroege scheepsvaart. In deze jaren is de wijnbouw gecultiveerd.
Pereira d’Oliveiras is een samenvoeging van vijf oude wijnhuizen die allen hun ontstaansgeschiedenis hebben tussen 1820 en 1949. Op dit moment is het wijnhuis in handen van de 4de en 5de generatie D’Oliveira. Het hoofdgebouw bevindt zich in de hoofdstad Funchal in een oud schoolgebouw uit 1619. Om alle oude vaten Madeira te kunnen laten rijpen beschikt D’Oliveiras over nog vier lodges in de stad waar in totaal 1 miljoen liter Madeira wordt opgeslagen. Doordat er pas in de laatste jaren voor is gekozen om ook kleine hoeveelheden beschikbaar te maken voor de export is er bij Pereira d’Oliveiras nog een geweldige voorraad met oude Madeira’s die teruggaan tot 1850.
Wijnhandel Kurk&Wijn is dan ook trots om dit prachtige product naar Nederland te mogen importeren. We bieden alle vier de gangbare soorten Madeira (Dry, Medium Dry, Medium Sweet en Sweet) aan in vier verschillende leeftijden, te weten 3, 5, 10 en 15 years old. Plus een aantal speciale Colheita’s.
| Druivenras | 100% Sercial |
| Wijnhuis | Pereira d’Oliveiras |
| Land | Portugal |
| Regio | Madeira |
| Jaartal | NV |
| Inhoud | 0,75l |
| Alcohol | 19% |
| Serveertemperatuur | 10 – 12 graden |
| Schenkadvies | Nu – 2030 |
Proefnotitie
De lichtste en meest droge van de Madeira wijnen. Gemaakt van sercial druiven en met een gemiddelde rijping van vijf jaar in oude houten vaten. Dit maakt van deze wijn een mooi aperitief. Donkergeel tot lichtbruine heldere kleur. In de neus herkennen we hazelnoot en honing. In de smaak komen tonen van honing en hazelnoot naar voren, alsmede gedroogd fruit zoals abrikoos. De wijn heeft een medium lange afdronk.
Wijn-spijs advies
De droge Madeira is een uitstekend aperitief en kan daarbij ook goed gepaard worden met olijven en allerlei soorten gedroogde ham, zoals Prosciutto, coppa di Parma of Pancetta. Het kan een interessante keuze zijn om de droge Madeira te serveren naast rauwe visgerechten met tonijn, sushi of zalm. Zeker als deze ook nog met een vinaigrette worden geserveerd.
Bewaaradvies
Voor Madeira wijnen adviseren we om de flessen rechtop te bewaren, omdat de zuren van de wijn de kurk kunnen aantasten. Doordat Madeira wijnen in een warme, oxidatieve omgeving rijpen (maderisatie) over een periode van meerdere jaren kunnen de flessen bijna onbeperkt bewaard worden. Zelfs na opening kan Madeira nog maanden bewaard blijven, mits gekoeld en in een donkere omgeving.
Informatie over het wijnhuis
Madeira, het Portugese bloemeneiland in de Atlantische Oceaan. Ongeveer 1.000 kilometer van het vasteland van Portugal gelegen was dit van oudsher een belangrijke bevoorradingspost voor de vroege scheepsvaart. In deze jaren is de wijnbouw gecultiveerd.
Pereira d’Oliveiras is een samenvoeging van vijf oude wijnhuizen die allen hun ontstaansgeschiedenis hebben tussen 1820 en 1949. Op dit moment is het wijnhuis in handen van de 4de en 5de generatie D’Oliveira. Het hoofdgebouw bevindt zich in de hoofdstad Funchal in een oud schoolgebouw uit 1619. Om alle oude vaten Madeira te kunnen laten rijpen beschikt D’Oliveiras over nog vier lodges in de stad waar in totaal 1 miljoen liter Madeira wordt opgeslagen. Doordat er pas in de laatste jaren voor is gekozen om ook kleine hoeveelheden beschikbaar te maken voor de export is er bij Pereira d’Oliveiras nog een geweldige voorraad met oude Madeira’s die teruggaan tot 1850.
Wijnhandel Kurk&Wijn is dan ook trots om dit prachtige product naar Nederland te mogen importeren. We bieden alle vier de gangbare soorten Madeira (Dry, Medium Dry, Medium Sweet en Sweet) aan in vier verschillende leeftijden, te weten 3, 5, 10 en 15 years old. Plus een aantal speciale Colheita’s.
